Che ci si approcci a La Casa Del Pane per una profumata colazione, per assaggiare la fragranza del pane e delle focacce o per ristorarsi premiandosi con gli esclusivi dolci di produzione artigianale, si verrà a contatto con un comune denominatore: la ricerca costante della genuinità degli elementi utilizzati nella preparazione.
 
La primissima qualità degli ingredienti è il vero segreto dei sapori che potrete provare, principale vanto dell’azienda che nella trasparenza e nella tracciabilità dei prodotti utilizzati ha uno dei maggiori motivi di vanto e orgoglio.

Situato nella medesima posizione in cui operava lo storico forno di Castell’Arquato, “La Casa del Pane” ha chiara la missione di coniugare tutto ciò che deriva dalla tradizione e dal territorio con tutto ciò che il gusto moderno apprezza e giudica innovativo ed etico.
A peculiarità riconducibili alla buona tradizione emiliana quali l’accoglienza professionale e gentile del personale, il ventaglio di prodotti tipici, i colori del locale caldi e senza tempo si abbina infatti una gestione che offre il servizio sette giorni su sette, un comodo spazio completamente climatizzato e un’illuminazione studiata per essere il più possibile esteticamente d’effetto ed ecosostenibile.

Il laboratorio contiguo al negozio è allo stesso tempo gioiello e vero motore dell’azienda.
Decisamente all’avanguardia per tutto ciò che concerne la strumentazione a disposizione, mantiene un’anima artigiana e appassionata, che si trasmette ad ogni assaggio. Proprio qui, lavorano i professionisti che ogni notte impastano, cuociono, sperimentano per cercare di sorprendere e anticipare i desideri dei buongustai.
Fucina di prodotti unici, come la Torta di Castell’Arquato, i Ciottoli, i biscotti Illica, le Sbrisolone, che attingono a piene mani dalle tradizioni gastronomiche del luogo alle volte rivisitandone e interpretandone i contorni.
Competenza artigiana assodata, che permette all’azienda di essere apprezzata fornitrice anche per aziende clienti che ne condividono i valori.